Kategori: Makanan & Minuman

Makanan Khas SUKU BATAK

Posted on by Bunga

airmasterheatingacrepairphoenix.com –  Suku BATAK, memiliki kuliner yang sangat khas di dominasi oleh penggunaan rempah-rempah, seperti Andaliman dan Kecombrang.

MAKANAN BERAT KHAS SUKU BATAK

  • Arsik Ikan Mas, Sering di sebut “hidangan raja” Batak. Ikan mas (atau nila/mujair) di masak dengan bumbu kuning kental yang sangat kaya rempah. Ciri khasnya adalah proses memasak yang lama hingga kuahnya menyusut dan bumbu meresap sempurna, serta penggunaan andaliman, kecombrang, dan asam cekala/patikala.
  • Naniura, Di juluki “Sashimi-nya Batak” Ikan atau di olah dengan cara merendamnya dalam air perasan asam jungga atau jeruk nipis dan di bumbui dengan rempah-rempah khas. Rasanya asam segar dan pedas.
  • Saksang
  • Babi Panggang Karo, Terkenal dari suku Batak Karo. Daging babi dipanggang hingga kulitnya renyah. Di sajikan bersama dua jenis sambal: sambal darah (biasanya pedas dan gurih) dan sambal hijau/tuktuk.
  • Mie Gomak, Sering disebut “Spaghetti-nya Batak” karena menggunakan mie lidi yang tebal. Di sajikan dengan kuah santan kuning kental dan pedas yang kaya rempah, dengan bumbu andaliman sebagai penambah aroma dan rasa khas.
  • Dali Ni Horbo, Sejenis keju atau tahu tradisional yang terbuat dari olahan susu kerbau. Susu kerbau di masak dan di padatkan menggunakan air perasan daun pepaya atau nenas hingga menggumpal. Rasanya gurih asin.

 

 

Wajib coba Makanan Khas LOMBOK

Posted on by Bunga

airmasterheatingacrepairphoenix.com –  Lombok punya banyak sekali makanan khas yang lezat dan wajib di coba! Sebagian besar masakannya memiliki ciri khas rasa yang pedas dan kaya akan rempah.

 

Berikut beberapa yang paling terkenal dan ikonik:

MAKANAN BERAT KHAS LOMBOK

  • Ayam Taliwang, Ini adalah kuliner paling ikonik dari Lombok. Ayam kampung yang diolah dengan bumbu pedas khas Taliwang, biasanya dibakar atau digoreng. Rasanya gurih, pedas, dan mantap.
  • Plecing Kangkung, Sayuran kangkung rebus yang di sajikan dengan sambal tomat pedas (terkadang di campur terasi khusus Lombok) dan terkadang di lengkapi tauge atau kacang. Ini adalah pendamping wajib untuk Ayam Taliwang.
  • Sate Rembiga, Sate daging sapi yang terkenal dengan cita rasa pedas manis. Dagingnya empuk dan bumbunya sudah meresap sempurna tanpa perlu di siram saus lagi.
  • Sate Bulayak, Sate (bisa ayam atau sapi) yang di sajikan dengan Bulayak, yaitu lontong berbentuk spiral yang di bungkus daun aren. Bumbu satenya unik, mirip kari dengan campuran kemiri dan santan kelapa.
  • Nasi Balap Puyung, Nasi campur khas Lombok yang terdiri dari nasi, ayam suwir pedas, belut/teri goreng, kacang kedelai, dan kering kentang.
  • Bebalung, Sup daging sapi (biasanya tulang iga) yang kaya bumbu dan rempah seperti jahe, kunyit, dan lengkuas. Rasanya gurih dan segar.
  • Beberuk Terong, Sambal segar yang berisi irisan terong bulat kecil, tomat, dan bahan-bahan sambal lainnya.

 

OLEH-OLEH KHAS LOMBOK

  • Dodol Rumput Laut, Salah satu oleh-oleh khas yang terbuat dari olahan rumput laut.
  • Kue Bantal (Tekel), Kue yang terbuat dari ketan dan pisang, dibungkus dengan daun aren menyerupai bantal kecil.
  • Poteng Jaje Tujak, Makanan dari tape ketan fermentasi yang di sajikan bersama potongan ketan putih tumbuk.

 

Kalau kamu berkesempatan ke Lombok, pastikan untuk mencicipi Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung!

Kuliner khas Aceh

Posted on by Bunga

official-moveandflex.com – Aceh, memiliki banyak kekayaan kuliner dengan ciri khas rempah yang kuat dan cita rasa yang kaya dan pedas.

Berikut adalah beberapa makanan khas Aceh yang paling terkenal dan wajib di coba;

  • Mi Aceh, Ini adalah makanan paling ikonik dari Aceh. Mie kuning tebal yang di masak dengan kuah kari kental, kaya akan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan kapulaga. Biasanya di sajikan dengan irisan daging (sapi/kambing) atau makanan laut (udang/kepiting/cumi), acar bawang, dan emping.
  • Ayam Tangkap, Hidangan ayam goreng yang unik karena disajikan dengan tumpukan dedaunan yang digoreng garing (seperti daun temurui/kari, daun pandan, dan cabai hijau). Dedaunan ini membuat ayamnya memiliki aroma yang sangat harum dan rasa yang khas.
  • Kuah Pliek U, Kuah ini di masak dengan berbagai macam sayuran seperti nangka muda, daun melinjo, dan rebung, menghasilkan rasa gurih rempah yang kuat dan tekstur kental yang khas.
  • Sie Reuboh, Masakan daging (biasanya sapi atau kerbau) yang di masak dengan cara di rebus lama bersama cuka (cuka aren) dan rempah-rempah. Hasilnya adalah daging dengan rasa asam, pedas, dan gurih yang sangat kuat dan menghangatkan.
  • Keumamah (Ikan Kayu), Olahan ikan yang di keringkan (mirip kayu), kemudian di masak kembali dengan santan, kentang, dan bumbu rempah. Rasanya gurih kaya rempah dan teksturnya unik.
  • Di masak menggunakan santan dan rempah-rempah, sering di sajikan dengan aneka lauk seperti telur balado, rendang, dan sambal khas Aceh.

Makanan Khas Manado yang populer

Posted on by Bunga

official-moveandflex.com – Manado, yang merupakan ibukota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang pedas dan kaya rempah.

Ini dia beberapa makanan Khas Manado yang populer;

  • Bubur Manado / Tinutuan, Ini adalah bubur yang sangat unik karena di campur dengan berbagai macam sayuran seperti labu kuning, bayam, kangkung, daun gedi, dan jagung. Biasanya di sajikan dengan ikan asin, sambal roa, atau ayam goreng. Cocok untuk sarapan.

  • Cakalang Fufu, Ikan cakalang yang di bumbui, di asap hingga kering (proses “fufu”), dan di jepit menggunakan kerangka bambu. Rasanya gurih khas asap dan sering diolah lagi menjadi lauk pedas atau dimakan dengan Sambal Dabu-Dabu atau Sambal Roa.
  • Ayam Woku, Olahan ayam atau ikan yang di masak dengan bumbu Woku khas Manado. Bumbu ini sangat kaya rempah (kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun kemangi) dan cabai. Ada dua versi, Woku Belanga (berkuah kental) atau Woku Daun (di masak dalam bungkusan daun).
  • Ayam/Ikan Rica-Rica, Kata “rica” dalam bahasa Manado berarti cabai. Ini adalah lauk ayam atau ikan yang di masak dengan bumbu pedas yang melimpah.
  • Klappertaart, Meskipun bukan makanan utama, ini adalah kudapan manis warisan Belanda yang sangat populer. Terbuat dari kelapa muda, tepung, susu, telur, dan mentega.
  • Mie Cakalang, Mie kuning yang di sajikan dengan kuah kaldu ikan cakalang dan suwiran ikan cakalang yang sudah di bumbui.

Makanan yang wajib kamu coba saat ke Palembang

Posted on by Bunga

official-moveandflex.com – Makanan ini wajib kamu coba saat kamu berlibur ke Palembang, ini dia rekomendasi makanan – makanan di Palembang :

  1. Pempek, makanan satu ini yang harus wajib kamu tumui saat kuliner ke Palembang. Cukonya yang khas, dan banyak varian dari Kapal Selam, Lenjer, Kriting, dan masih banyak lagi.
  2. Mie Celor, mie kuning yang di sajikan dalam kuah kaldu udang yang segar. Dan di lengkapi berbagai toping.
  3. Tekwan, salah satu makanan yang populer khas Palembang selain pempek. Di sajikan dengan kuah kaldu udang yang segar dan bening. Dilengkapi toping jamur kuping, sedap malam, dan irisan bangkoang.
  4. Model, mirip dengan tekwan tetapi adonan ikan dan sagu yang di isi tahu.
  5. Pindang Patin, sup yang menggunakan ikan Patin. Kuahnya memiliki perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih yang sangat khas. Rasa asamnya berasal dari nanas, belimbing wuluh, atau asam kandis.
  6. Burgo, Menu sarapan yang terbuat dari gulungan dadar tepung di lengkapi kuah santan berwana putih yang di masak dengan bumbu halus.
  7. Laksan, Irisan adonan ikan yang di sajikan dengan kuah santan kental berwana merah.
  8. Kue Delapan Jam, kue basah legendaris Palembang. karena proses pembuatannya (pengukusan) memakan waktu minimal 8 jam. Teksturnya padat, lembut, dan rasanya sangat manis legit.

Jangan lupa mencicipi rekomendasi makanan di atas saat ke Palembang.

Makanan viral dan enak di Kota Bandung

Posted on by Bunga

official-moveandflex.com – Bandung salah satu destinasi wisatawan. Selain wisatanya bandung juga memiliki banyak kuliner.

 

Inin dia beberapa rekomendasi makanan viral di Bandung untuk kamu:

  1. Sate Jando Gasibu, sate ini terbuat dari lemak jando(payudara sapi). Sate ini terletak di Gedung Sate.
  2. Cireng EBN (Cireng Isi), aci di goreng salah satu cemilah khas Sunda, menawarkan banyak varian isi, mulai dari pedas hingga gurih. Terletak di Ciumbuleuit.
  3. Bakso Bintang Asia, tempat ini jadi hits karna menyajikan bakso dengan kuah yang segar dan tempatnya yang vintage menjadi salah satu spot foto untuk pengunjung. terletak di kawasan kuliner Cihapit.
  4. Roti Macan / Sourdough Bakery, toko roti ini fokus pada sourdough dan pastry premium, seperti Roti Macan atau Drunk Baker. Roti Macan dikenal karena varian sourdough seperti Cranberry Cheese.
  5. Hotways Chicken, ayam goreng di baluri bumbu yang sangat pedas dengan varian level.
  6. Burnt Cheesecake Lumer (Bakeslane), Bakeslane adalah salah satu toko kue yang hits dengan menu andalannya ini, selain berbagai roti sisir dan croissant lainnya.

Itu dia beberapa rekomendasi makana viral di Bandung, jangan lupa kalau berlibur ke Bandung kamu cobain makanan viral ini ya.

Banyak juga makan viral dan enak lainnya yang berasal dari Bandung. Berlibur sekalian kulineran di bandung.

Burgo makanan tradisional khas Palembang

Posted on by Bunga

official-moveandflex.com – Burgo khas palembang wajib dicoba, menu ini cocok untuk kamu sajikan saat sarapan.

RESEP BURGO KHAS PALEMBANG, selamat mencoba.
1. Adonan Burgo

Bahan Adonan:
a. 100gr tepung beras
b. 50gr tepung tapioka
c. 300ml air
d. 1/2 sdt garam
e. 1/4 sdt air kapur sirih
f. sedikit minyak goreng

Langkah Membuat Adonan:
a. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan air kapur sirih dalam wadah
b. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
c. Siap kan loyang atau piring tahan panas.
d. Mendidihkan air dipanci
e. Tuang sekitar 60ml adonann
f. Gulung adonan seperti crepes atau dadar gulung
g. Potong gulungan bergo secara melintang dengan ketebalan 2cm

2. Kuah Santan Ikan Gabus

Bahan Kuah:
a. 500ml Santan encer
b. 250ml santan kental
c. 200gr ikan gabus( yang sudah di haluskan)
d. 2 lembar daun salam
e. 2 batang serai
f. 1 ruas jari lengkuas
g. 1 sdm minyak
h. garam dan gula

Bumbu Halus:
a. 5 siung bawang merah
b. 3 siung bawang putih
c. 1 ruas kunyit bakar
d. 1 sdt ketumbar(di sangrai)
e. 1/2 sdt jinten(di sangrai)
f. 2 butir kemiri(di sangrai)
g. 1/2 ruas jahe

Setelah semua bahan siap, pertama-tama haluskan seluruh bumbu dengan blender atau ulekan. Kemudian, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

Selanjutnya, masukkan bahan utama seperti ikan. Aduk hingga bumbunya tercampur rata. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan biarkan masak sampai kuah mengental.

Jika rasanya belum pas, selain itu, kamu bisa menyesuaikan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga semua bahan matang sempurna.

Terakhir, angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!

Oh ya, apakah kamu ingin mencari hidangan Palembang unik lainnya, seperti Pempek Kapal Selam atau Laksan? Resep-resep ini juga cocok banget buat menambah variasi masakan kamu di rumah.

Rahasia Segar di Balik Segelas Jus Buah Naga, Sehat, Lezat, dan Penuh Manfaat

Posted on by admin

official-moveandflex.com – Buah naga dikenal sebagai salah satu buah tropis yang memikat dengan warna cerah dan rasa manis yang menyegarkan. Ketika diolah menjadi jus, buah ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa.

Asal dan Jenis Buah Naga

Buah naga, atau pitaya, berasal dari tanaman kaktus Hylocereus. Ada dua jenis utama yang paling populer: buah naga merah dan buah naga putih. Keduanya memiliki rasa lembut, manis, dan kaya air, sehingga sangat cocok dijadikan jus alami tanpa perlu tambahan gula.

Kandungan Gizi Jus Buah Naga

Dalam segelas jus buah naga, terdapat berbagai nutrisi penting seperti:

  • Vitamin C untuk meningkatkan daya tahan tubuh

  • Serat alami yang membantu pencernaan

  • Magnesium dan zat besi untuk menjaga kesehatan otot dan darah

  • Antioksidan betalain yang berperan dalam melawan radikal bebas

Dengan kandungan ini, jus buah naga menjadi pilihan sempurna bagi siapa pun yang ingin hidup lebih sehat.

Manfaat Jus Buah Naga

Berikut beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari konsumsi jus buah naga secara rutin:

  1. Menurunkan kadar kolesterol
    Kandungan seratnya membantu membersihkan lemak jahat dalam darah.

  2. Menjaga kesehatan kulit
    Antioksidan dalam buah naga membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini.

  3. Mencegah dehidrasi
    Jus buah naga kaya air, cocok diminum saat cuaca panas untuk menyegarkan tubuh.

  4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
    Vitamin C dalam jumlah tinggi memperkuat imunitas terhadap penyakit.

  5. Menjaga kesehatan jantung
    Kandungan magnesium dan zat besi mendukung fungsi jantung serta sirkulasi darah.

Cara Membuat Jus Buah Naga yang Enak

Bahan-bahan:

  • 1 buah naga merah matang

  • ½ gelas air es atau air kelapa

  • 1 sdm madu (opsional)

  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Kupas buah naga dan potong-potong dagingnya.

  2. Masukkan ke dalam blender bersama air dan madu.

  3. Haluskan hingga lembut.

  4. Sajikan dengan es batu agar lebih segar.

Jus buah naga bukan hanya nikmat, tetapi juga sarat manfaat bagi tubuh. Kombinasi rasa manis alami, warna yang menarik, serta kandungan gizi tinggi menjadikannya minuman ideal untuk menjaga kesehatan dan kebugaran sehari-hari.